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山本屋本店 栄店
所在地:愛知県
構造規模:内装工事
延床面積:94.35㎡

業種:味噌煮込みうどん
住所:名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄 B1階
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:BINO栄に準ずる

公式サイト: https://yamamotoyahonten.co.jp/
設計・デザインについて

名古屋めしの底盤、味噌煮込みうどんの「山本屋本店 栄店」は、名古屋の大津通りと広小路通りが交差する「栄」交差点に20年にオープンした「BINO栄」の地階1階に位置します。
周辺は、ファッションビルやオフィスビルが建ち並び、夜になるとネオン輝く名古屋を代表する繁華街です。だからこそ、忙しいオフィスワークの合間に、歩き疲れたショッピングのひと時に、心の拠りどころとしてホッと一息、暖かみのある木の家を連想させる空間を目指しました。

店内は、一体感による賑わいを演出するため、間仕切りの無い大きな一室空間に切妻の勾配天井とし、中央に大きなテーブルを配置し、まるでダイニングの食卓のように設えました。外観(ビルの共用廊下側)は、ガラスの腰窓と引戸が並ぶ外観で、あまり店舗っぽさが出ないように住宅のスケールを参考に、木の家の雰囲気を大事にしました。
また、子どもからお年寄りまで気軽には入れるようにガラスの腰窓から、内部の様子が見える開放的な表情としています。