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杉の井 穂濤 離れ
所 在 地:石川県
構造規模:木造 平屋建て
延床面積:77.67㎡

業  種:飲食店
住  所:石川県金沢市清川町3-11
営業時間:昼食    11:30〜13:00(要予約)
電  話:076-243-2288

公式サイト: http://kanazawa-suginoi.co.jp/annex
設計・デザインについて

古都金沢に「杉の井 穂濤 離れ」が完成しました。格式ある料亭の新しいおもてなしは、憩いの時を彩る和のスイーツ店。昼のお食事と夜の日本酒バーもあわせてお楽しみいただけます。天井が低く抑えられた玄関を通り中へ入ると、金沢や飛騨でよくみられる化粧小屋組の開放感ある空間が広がり、無垢のクリの大黒柱とサワラの壁天井や、地元でとれた土、石の素材たちがやさしくお客様を迎えいれます。自然を五感で感じながらひと時の時間を過ごしていただきたい思いから庭園一面には水庭を設けました。その絶え間ないゆらめきと映りこみは自然との距離を一層縮めてくれるのではと考えています。四季折々の自然を愛でながら、絶品の料理に舌鼓をうっていただければとそう願っています。